她攥起一把魚糜,輕輕一擠,用勺子一刮,一顆圓滾滾的丸子就被丟到了沸水之中,歡快的在鍋里打著滾。
“大伯娘,翠蘭姑,你們就這樣一顆一顆的將丸子丟進鍋,等它們浮出水面,就可以出鍋了。”
兩人見一點不難,忙連連點頭,接過了云瑤手中的伙計。
云瑤見另一盆面團也差不多好了,便開始再次揉捏,之后搟成薄薄的面皮,折成幾折,切成細條。
另燒了一鍋水,將魚面均勻的放入其中,煮了一分鐘左右撈出,投進冷水中,這樣可去之前撒的面粉,使面吃起來更加爽滑勁道。
然后再次將水燒開直至面條煮熟。
云瑤讓云奕將秦氏和李鐵蛋都喊了過來,三家人整整齊齊做到桌前,等著云瑤的魚丸面。
云瑤拿出幾個瓷碗,碗里放鹽、醋、香油、生抽,加入面湯,撒上幾顆魚丸和切好的黃瓜絲。
云萍幫著端出來,一人面前放了一碗熱騰騰的魚丸面。
云瑤還特意榨了一些辣椒油,如果喜歡辣口的放上更是香的沒話說。
“大家快嘗嘗,味道怎么樣。”
幾人你看看我,我看看你,遲遲不敢下口。
最終還是云奕忍不住香味的誘惑,夾起一塊魚丸就丟進了嘴里。
“嗯?香,鮮,嫩!好吃……”
云奕幸福的瞇起了眼,魚丸入口Q彈,魚香四溢。哪里有一點苦澀味,簡直太贊了!
小鐵蛋見云奕吃的香,也顧不得害羞,捧著碗唏哩呼嚕的就開造,吧唧吧唧的顧不上停嘴。