“哈哈,正說(shuō)著你們呢,怎么這么早回來(lái)?”
“就是,我還以為墩兒要在那吃個(gè)肚飽,還在想要不要給你們留些肉串來(lái)!”
“不必留了,我現(xiàn)在就來(lái)吃!”王寶達(dá)聞著炭火烤羊肉的香氣,口水都快流出來(lái)了,連忙跑到水井邊就木盆里的水洗手,洗完在身上胡亂蹭干。
秦春富遞過(guò)來(lái)幾根木簽串著的羊肉串,笑道:“不要急,扶清逗你玩的,還有很多呢。”
周霆慢悠悠洗完手也跟來(lái)了,王寶達(dá)分他兩串,嗷嗚一口咬上去。
自己串的肉串,肉分量足著,一口咬下去,羊油滋啦在嘴里炸開,滿口的羊肉味,不是羊的膻氣,而是多種調(diào)料混合在一起,那種層次分明的復(fù)雜口感……
王寶達(dá)形容不上來(lái),但自從秦扶清做過(guò)一次燒烤,他就盼著能天天吃燒烤,實(shí)在是太好吃了!
秦扶清今日穿著舊衣,長(zhǎng)袖也用襻膊收起來(lái),站在碳烤架子前一手把著十來(lái)串烤肉,熟練地轉(zhuǎn)動(dòng)。
羊是本地農(nóng)戶養(yǎng)的山羊,一斤羊肉六七十文錢,王麗梅去逛集市看到的,知道兒子喜歡吃羊肉,便買了幾根羊骨,和小半斤羊肉。統(tǒng)共花了一百余些錢。
秦扶清見那山羊肉正新鮮,應(yīng)是大清早現(xiàn)殺的羊。
本地養(yǎng)山羊,產(chǎn)山羊奶,山羊皮也能用來(lái)制衣,又或是被商販?zhǔn)召?gòu),賣到北方更冷的地方去。
可秦扶清打小就沒(méi)吃過(guò)幾回羊肉。
羊肉貴啊,青牛村里也少有人家養(yǎng)羊,養(yǎng)雞鴨鵝的倒是不少。
秦扶清現(xiàn)在有點(diǎn)小錢,在吃的上不必節(jié)省,他還盼著自己能超越他爹秦春富,起碼長(zhǎng)得像阿爺一樣高。
去年過(guò)年花差不多一兩銀,買了半扇羊回去,全家吃了一個(gè)冬天,都知道秦扶清喜歡吃羊肉。
他吃羊肉的花活還不少,羊骨配著蘿卜燉湯,燉出來(lái)的湯底奶白奶白的,再撒點(diǎn)從李益那重金買來(lái)的胡椒和枯茗,所謂的枯茗,就是后世吃燒烤常用的孜然。