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    這豬油和豬油渣都是精貴的東西，炒蔬菜時放上👂🆃一點，🝚又能提香提鮮，又能增添風味。

    至于豬油渣，不管是直接🛏🛛🝂拿來拌飯吃，還是炒菜吃，都🝚是難得一見的美味。

    宋菱月🈣⛴把熬過豬油的鐵鍋擦洗干凈，將鍋內的水分部的🝚燒干了，然后將鍋子從灶火上移開，等他冷🄺🂫卻。

    同時將中午收集的七星椒拿了過來，取了一斤左右的🋢七星椒，淘洗干凈又挨個的擦干了，放在一邊備用。

    等炒鍋溫度徹底降了下來，這才重新🛃🙬將炒鍋放在了爐灶上。

    宋菱月把灶眼里的柴火抽出來了一些，讓灶火盡可能的保持小火，手伸在鐵鍋上方感受了⚓👀下熱度，將準備好的七星椒倒進了鐵鍋里面，一滴油也沒有放就那么干炒起來。

    宋菱♎月打算把新鮮的七星椒🛡🝽🐫烘炒干水分，然后研磨成辣🝚椒粉。

    要不是臨時決定想要🟛🝶🏥🟛🝶🏥趁著休息給宋言之一個驚喜，這辣椒應該直接拿線穿了，懸掛在屋檐下面，自行風干。

    如今這時間來不及了，宋菱月只能快速的將辣椒焙干了。不過宋菱月也沒有這么做🞮🗡🝆過，不知道會不會成功，心里🎇🎽🖡難免還是有些忐忑的。

    好在宋菱月及時調小了火候，七星椒倒是沒有被宋菱月給炒糊了，反而💖👳🌹慢慢的失去了水分，干癟的蜷縮在炒鍋里面。

    宋菱月把表皮都已經皺了的七🚆星椒盛出來，放在一邊放涼，等冷了之后確定七星椒已經被烘焙的失去了水分，變得干硬酥脆，這才拿出石臼來把七星椒搗成了粉末，騰進一個小瓷瓶里面。

    剩下還新鮮的七星椒被宋菱月切碎，找了個小壇子，放了鹽巴、白糖、高度燒酒，進行腌制🝲，然后就直接蓋上了壇子蓋，倒上清水風口，等那些辣椒在壇子里面發酵變🉵🋫成泡椒，然后將壇子放在了避免太陽照射的陰涼干燥處。

    之前在李氏雜貨鋪買來的孜然也被宋菱🏣月小⛌心翼翼地取🝚了出來。

    宋菱月只是抱著試試看🗑的心態，沒想到那李氏雜貨鋪竟然⚈🏞真的有孜然這項調料，只是店老板不知孜然是何物，一直和香料放在一起，只以為🚮🖳🖭孜然是一種特別的香料呢。

    好🃴🛿⚥在宋菱月鼻子靈敏讓她聞出來了不同，軟磨硬泡的才讓店老板將孜然賣給了她。